'Bayram sofralarının sultanı baklava, şerbetli tatlı sevenlerin olmazsa olmazlarından. Fıstıklı, cevizli, desen desen, şekil şekil pek çok çeşidi bulunan baklavanın yapılması da epey emek istiyor. İncecik açılan ve yırtılıveren hamurlar, şerbetin sıcaklık derecesinin ayarlanamaması gibi belirli detaylar bazı hanımları baklava yapımında muftaktan bezdirebiliyor. Bu pratik tarifle birlikte ev baklavası yapmayı kolayca öğrenecek ve boşa harcadığınız bir sürü zamanınız fazladan cebinize kalacak.
Annemin güleryüzlü ve hamarat yakın arkadaşı Serap Teyze, bayram için evinde baklava yapacağını söylediğinde, gözlerim boncuk boncuk açıldı. Ben de uzun süredir baklava yapmayı öğrenmek istiyordum. Hem öğrenmek hem de hünerlerini fotoğrafa dönüştürerek siz sevgili okuyucularımla paylaşmak istediğimi söylediğimde, ricamı kırmadığı için kendisine teşekkür...'
Evde baklava yapmayı öğrenelim.
Devamını Oku
0
yorum
